**Lavora con Noi al Rifugio Su'n ParadisChi siamo** Siamo il Rifugio Su’n Paradis, un luogo dove la montagna si vive in tutta la sua autenticità. A 1860 metri di altitudine, incastonato tra le Dolomiti, il nostro rifugio si affaccia sul Civetta e la Moiazza, con il maestoso Monte Pelmo alle spalle. Qui, il fuoco della griglia si fonde con il profumo del legno e della selvaggina, regalando ai nostri ospiti un’esperienza culinaria che lascia il segno. Ogni giorno lavoriamo per portare in tavola piatti di montagna, sapori decisi e carni selezionate, il tutto con la qualità e il rispetto della tradizione. Se ami la griglia a carbone, la carne di selvaggina e il lavoro ben fatto, potresti essere la persona giusta per entrare nel nostro team. **Cosa cerchiamo** Siamo alla ricerca di uno chef grillardin con esperienza nella cottura della selvaggina alla brace, che abbia: - Professionalità e serietà lavorativa
- Precisione, pulizia e ordine in ogni fase del lavoro
- Capacità di gestire il fuoco e valorizzare al meglio ogni taglio di carne
- Coordinazione e lavoro di squadra, per far uscire i piatti in armonia con la cucina e il servizio **Il contesto** Lavorare con noi significa dominare la brace a 1860 metri, con una vista spettacolare e un ambiente dinamico, giovane e professionale. Qui, il fuoco della griglia non è solo calore, ma una tradizione che si rinnova ogni giorno. Avrai a disposizione una griglia a carbone, con la possibilità di proporre miglioramenti e, su richiesta, integrare nuovi strumenti per la tua postazione.



Sarai parte di una squadra affiatata, in cui cucina e sala lavorano insieme per garantire un servizio fluido e impeccabile. **Mansioni**
- Gestione della griglia a carbone per la cottura di carni selezionate, con particolare attenzione alla selvaggina
- Preparazione della linea e delle marinature, garantendo efficienza e qualità
- Gestione degli ordini delle materie prime, monitorando le scorte e segnalando necessità
- Manutenzione e pulizia della griglia e della postazione, assicurando ordine e igiene
- Coordinamento con il responsabile di sala e la cucina, per garantire il giusto ritmo di servizio **Orari di lavoro**
- Orario diurno: dalle 8:00 alle 16:30
- Extra serale: possibilità di lavorare il sabato sera dalle 19:30 alle 23:00
- Giorno di riposo settimanale garantito **Cosa offriamo**
- Stipendio: 3000 euro al mese
- Vitto e alloggio in loco
- Aggiornamento continuo sulla cottura della selvaggina e tecniche avanzate di grigliatura
- Ambiente stimolante e di crescita, con una squadra che lavora per l’eccellenza
- Allega il tuo CV
- Raccontaci in poche righe perché vuoi lavorare con noi e quali sono le tue esperienze sulla griglia Porta la tua passione per il fuoco in alta quota. Ti aspettiamo al Rifugio Su'n Paradis. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi Retribuzione: €3.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turno diurno Esperienza: - chef Grillardin (grigliere): 5 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 05/06/2025

📌 Chef Grillardin (Val di Zoldo)
🏢 Rifugio Su'n Paradis
📍 Val di Zoldo