NAM SpA Società di Ricerca e Selezione ricerca per punti vendita di Milano di importante gruppo italiano della GDO un/a:
Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.
CAPOREPARTO MACELLERIA
La persona selezionata sarà incaricata della gestione operativa del reparto, assicurando che i prodotti siano freschi e di alta qualità, e che il servizio al cliente sia eccellente. Questo ruolo richiede capacità di leadership e organizzative per coordinare il team e ottimizzare i processi di lavoro.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI
Gestire e supervisionare le operazioni quotidiane del reparto macelleria, garantendo la conformità agli standard di qualità e sicurezza alimentare.
Coordinare e formare il personale del reparto, promuovendo un ambiente di lavoro cooperativo e motivante.
Assicurare l'esposizione ottimale della merce e l'applicazione delle politiche commerciali e di merchandising aziendali.
Gestire gli ordini, le scorte e minimizzare gli sprechi,
monitorando costantemente la qualità e la freschezza dei prodotti.
Organizzare i turnazioni di lavoro e la pianificazione delle attività del team.
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
Monitorare i margini, i costi e il raggiungimento del budget di vendita assegnato al reparto.
Mantenere in perfetta efficienza e pulizia attrezzature, macchinari e banco vendita.
Fornire consulenza esperta sui tagli di carne e sulle modalità di cottura ai clienti.
REQUISITI
Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile o Vice Responsabile Reparto Macelleria in supermercato
Conoscenza approfondita dei diversi tagli di carne e padronanza delle tecniche di disosso, sezionamento e preparazione.
Capacità di leadership e gestione del personale.
Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie vigenti.
Orientamento al cliente e attitudine alla vendita.
Disponibilità a lavorare su turni, in
📌 Caporeparto macelleria (Milano)
🏢 NAM spa Filiale di Milano
📍 Milano
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