**Chi siamo** Urban Homy Group è una realtà dinamica e in costante crescita nel settore dell’ospitalità e del catering di alta qualità nel Nord-Est Italia, presente oggi a Gorizia, Monfalcone, Trieste e Padova. **Il ruolo** In occasione di una nuova apertura nel settore Food & Beverage, ricerchiamo un Responsabile di Gelateria che condivida la nostra attenzione alla qualità e sia in grado di guidare la struttura fin dal primo giorno. Il percorso prevede 2 mesi di formazione retribuita prima dell'apertura, dedicati all'apprendimento delle ricette, dei processi produttivi e delle procedure operative aziendali. **Responsabilità principali**
- Gestire l'operatività quotidiana del punto vendita: apertura, chiusura, organizzazione turnazioni
- Produrre e controllare la qualità dei gelati artigianali nel rispetto degli standard aziendali
- Coordinare e formare il personale (2-5 risorse)
- Gestire approvvigionamenti, rapporti con i fornitori e magazzino
- Monitorare costi, ricavi e KPI operativi con rendicontazione alla proprietà




- Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari **Cosa cerchiamo**
- Esperienza mínima di 3 anni nella gelateria artigianale, di cui almeno 1 in ruolo gestionale
- Conoscenza approfondita delle tecniche di produzione del gelato artigianale
- Certificazione HACCP in corso di validità
- Capacità organizzative, leadership e orientamento al risultato
- Disponibilità a lavorare su turni, week-end e festivi
- Attitudine al problem solving e alla gestione dello stress in fase di avvio Costituisce titolo preferenziale: esperienza in nuove aperture, conoscenza di software gestionali per la ristorazione, conoscenza della lingua inglese. **Cosa offriamo**
- Contratto a tempo determinato con possibilità di conferma a tempo indeterminato
- 2 mesi di formazione retribuita pre-apertura
- Retribuzione commisurata all'esperienza + MBO
- CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
- Sede di lavoro: Padova Centro
- Laboratorio moderno all'interno di un gruppo hospitality in crescita Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile di Gelateria - Nuova Apertura (Padova)
🏢 Urban Homy Group
📍 Padova