Posizione lavorativa:
Chef de Rang
Indirizzo:
Fraz. Breuil Cervinia, Valtournenche – Aosta (Italia)
Contratto:
Full time – tempo determinato (con possibilità di rinnovo)
Chi siamo:
Nato nel ****, l'Hotel Chalet Valdotain si prepara a riaprire nel Novembre ****. Dopo una grande trasformazione con un design completamente rinnovato, un'esperienza ripensata da zero e una visione tutta nuova.
Ora ricerchiamo le persone giuste per dare vita a questo progetto.
Sei pronto per un attuale inizio? Un team rinnovato, un'energia fresca e l'opportunità di costruire qualcosa di straordinario ti aspettano.
La nostra promessa? Offrire un'ospitalità autentica, fatta con il cuore, in un luogo che fa sentire a casa sia gli ospitiche chi lavora con noi.
Descrizione del lavoro:
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang, da inserire nel team del ristorante dell'Hotel Chalet Valdotain. Guiderai i commis di sala con l'esempio, garantirai l'eccellenza dell'esperienza ospite e ti occuperai direttamente del servizio con professionalità.
Questa posizione è ideale per chi ama stare sul campo, ha una vera passione per l'ospitalità e sa trasformare ogni pasto in un momento memorabile.
Responsabilità:
Coordinare il servizio in sala
Presentare e conoscere il menu comprese le materie prime, le modalità di preparazione e gli abbinamenti con vini.




prendere le comande se necessario e garantire un servizio attento e impeccabile.
Supervisionare e affiancare i commis di sala, offrendo supporto e guida.
Gestire con professionalità eventuali feedback o reclami da parte degli ospiti.
Comunicare in modo efficace con cucina e bar per garantire precisione e tempi corretti.
Mantenere pulita e ordinata la propria postazione seguendo le procedure HACCP e gli standard di sicurezza alimentare.
Collaborare nelle procedure di apertura/chiusura e, se richiesto, nel controllo delle scorte.
Qualifiche e Competenze:
Attestati HACCP e Sicurezza
Esperienza pregressa come Chef de Rang in ristoranti o strutture alberghiere.
Ottime capacità relazionali e comunicative.
Grande attenzione ai dettagli.
Capacità di mantenere calma e professionalità anche sotto pressione.
Conoscenze di base su vino e abbinamenti gastronomici.
Ottima conoscenza della lingua italiana, conoscenza fluente della lingua inglese; altre lingue costituiscono un plus.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e durante i giorni festivi.
Esperienza in hotel boutique o ristoranti di fascia medio-alta.
Conoscenza di prodotti locali, cucina regionale o enologia territoriale.
Formazione o certificazione nel settore dell'hospitality o della sicurezza alimentare.
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📌 Chef De Rang / Head Waiter / Sommelier (Italia)
🏢 Hotel Domani
📍 Italia