Cosmopolitan Hotels Group, in ottica della prossima stagione estiva 2026 è alla ricerca di Chef Capo Partita da inserire nelle seguenti strutture: - Tombolo Talasso Resort - Marina di Castagneto Carducci (LI)
Grand Hotel Continental - Tirrenia (PI)
Hotel Baia imperiale - Isola d’Elba (LI) Responsabilità principali
Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina.
Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto.
Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio.
Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità.
Gestire correttamente materie prime e scorte,



contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi. Requisiti richiesti
Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata.
Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa.
Resistente orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione.
Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente.
Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare Offriamo: - Inquadramento e accordo di protetto interesse da convenire in base all'esperienza e competenza.
Iniziale tempo determinato.
Vitto e alloggio.
Possibilità di continuità lavorativa durante le stagioni invernali/estive tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group

📌 Chef Capo Partita Stagione 2026 Tirrenia
🏢 Cosmopolitan Hotels
📍 Tirrenia