CDSHotels-Relais Masseria Le Cesine ricerca un* CUOCO CAPO PARTITAper la stagione 2026 (Vernole, LE). Le risorse si occuperanno: - Della gestione in autonomia della partita di assegnazione (antipasti, primi o secondi), dalla fase di preparazione al completamento del servizio
Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione
Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare Requisiti: - Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/notevole dimensione)
Ottime capacità di problem solving
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione




Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime
Capacità di lavorare in team
Disponibilità a lavorare su turnazioni
Possesso della certificazione HACCP in corso di validità Si offre:
contratto a tempo determinato stagionale tempo pieno, inquadramento e retribuzione come dal CCNL di riferimento. Vitto e alloggio se necessario. Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo parziale, Tempo determinato Retribuzione: €1.186,49 - €2.907,43 al mese Esperienza: - CAPO PARTITA: 1 anno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita Vernole
🏢 CDSHotels_Relais Masseria le Cesine
📍 Vernole