Descrizione della posizione:
L’Hotel Sporting, prestigiosa struttura 4* situata a Rimini, ricerca un/a Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina.
La figura sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti nel rispetto degli standard dell’hotel e delle direttive dello Chef. Responsabilità principali: - Preparazione, cottura e impiattamento delle portate di propria competenza.
Gestione delle materie prime e controllo delle scorte.
Coordinamento e supervisione dei commis e degli aiuto cuochi.
Mantenimento degli standard igienico-sanitari secondo le norme HACCP.
Collaborazione con lo Chef e la brigata per la realizzazione del menù. Requisiti richiesti: - Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente in hotel o ristoranti di pari livello.
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
Capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra.
Flessibilità, passione e attenzione ai dettagli. Offriamo: - Inserimento in un ambiente competente e stimolante.
Possibilità di crescita e formazione continua. Contratto di lavoro: Tempo pieno Agevolazioni: - Flessibilità oraria

📌 Hotel Sporting 4 A Rimini Aperto Tutto L'anno Seleziona Capo Partita
🏢 Maximilian's Hotels
📍 Rimini