Jojolly, realtà innovativa specializzata nella selezione e gestione del personale per il settore hospitality, è alla ricerca di un/a Junior Sous Chef da inserire nella brigata di cucina di una prestigiosa struttura alberghiera. La figura lavorerà a stretto contatto con l'Head Chef, supportandolo nella gestione operativa della cucina, nel coordinamento della linea durante il servizio e nella supervisione delle attività quotidiane, inclusi gli ordini e il rispetto degli standard qualitativi. Responsabilità principali: - Supporto all’Head Chef nella gestione operativa della cucina
Coordinamento della linea durante i servizi
Supervisione della preparazione delle partite assegnate
Controllo qualità e impiattamento delle portate
Gestione degli ordini e monitoraggio delle scorte
Collaborazione con il team cucina per garantire efficienza e pulizia
Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Requisiti:



- Esperienza pregressa in ruoli simili in strutture di pari livello
Buona conoscenza delle vivaci di una cucina qualificato
Capacità organizzative e di gestione dello stress
Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione
Passione per la cucina e desiderio di crescita qualificato
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni Cosa offriamo: - Inserimento in una struttura di alto livello con cucina interna
Contratto iniziale a tempo determinato (3° livello CCNL Turismo)
Possibilità di crescita professionale e di stabilizzazione
2 giorni di riposo settimanali
Mensa aziendale interna Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: a partire da €1.797,00 al mese Vantaggi: - Mensa aziendale

📌 Junior Sous Chef Milano
🏢 ERODO OY
📍 Milano