Il ruolo
● Preparare i piatti per il servizio di brunch, light lunch e aperitivo
● Gestire materie prime, scorte e corretta conservazione degli alimenti
● Rispettare gli standard igienico-sanitari HACCP in tutte le fasi di lavorazione
● Curare l'ordine e l'organizzazione della linea durante il servizio
● Collaborare con la sala e con il banco per garantire tempi di uscita coerenti col gusto del locale
Cosa cerchiamo
● Esperienza pregressa in cucina, anche in contesti di brunch, bistrot o catering
● Attestato HACCP in corso di validità, o disponibilità a conseguirlo
● Precisione, organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione nei momenti di punta
● Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi i weekend
● La conoscenza del territorio di Tortona e dei comuni limitrofi sarà considerata un valore aggiunto
Le persone che cerchiamo
Cerchiamo una persona affidabile, precisa e appassionata, che sappia lavorare bene in silenzio e in squadra. Le qualità umane contano quanto le competenze: ordine,



costanza e disponibilità a costruire qualcosa di duraturo.
Offerta economica e contrattuale
Contratto
Commisurato alla disponibilità: Dull time, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
RAL indicativa
27.000€ annui lordi
Elementi premiali
Bonus e welfare integrativo, definiti in sede di formalizzazione
Data inizio prevista
Seconda metà di settembre / prima metà di ottobre 2026
Orario indicativo del locale
Mercoledì e giovedì
12:00–15:00 e 18:00–21:00
Venerdì
12:00–15:00 e 18:00–23:00
Sabato
10:30–23:00, orario continuato
Domenica
10:30–21:00, orario continuato
Lunedì e martedì
Giorni di chiusura settimanale (due giorni di riposo consecutivi)
Sede di lavoro
Tortona, centro storico – AL
Candidatura
Se ti riconosci in questo profilo, inviaci la tua candidatura con CV e breve presentazione.

📌 Addetto Cucina Brunch (Italia)
🏢 Doors HR
📍 Italia