Descrizione del ruolo Il Commis di Sala è una figura chiave nel supporto al servizio ristorante, che collabora con il team di sala per garantire un’esperienza ospite impeccabile, in linea con gli standard dell’hotel. Responsabilità principali
Assiste lo Chef de Rang nel servizio ai tavoli con cortesia e professionalità.
Prepara la sala prima dei servizi (colazione, pranzo, cena), assicurandosi che la mise en place sia corretta e curata.
Supporta la pulizia e il riordino di sala e office secondo le norme igienico-sanitarie (HACCP).
Rifornisce e organizza il materiale necessario per il servizio (posateria, bicchieri, tovagliato, etc.).
Accoglie l’ospite in modo caloroso, contribuendo all’atmosfera raffinata e cordiale del ristorante.




Applica correttamente gli standard di grooming e comportamento richiesti dall’azienda.
Mostra attenzione ai dettagli, flessibilità e spirito di squadra. Requisiti
Preferibile esperienza pregressa, anche breve, in strutture 4 o 5.
Conoscenza base delle tecniche di servizio.
Ottime capacità relazionali e predisposizione al contatto con l’ospite.
Conoscenza delle lingue: italiano e inglese richiesti, tedesco preferenziale.
Ordine, puntualità e cura della persona.
Interesse per il settore dell’hotellerie e voglia di crescere professionalmente. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Disponibilità: - Turno diurno

📌 Commis Di Sala Bolzano (Italia)
🏢 CASTEL HOERTENBERG
📍 Italia