La Risorsa Svolgerà Le Seguenti Attività
preparazione e cura dell'aspetto estetico della sala
accoglienza dei clienti e presa della comanda
supervisionare l'assegnazione dei tavoli
presentazione del Menù e della carta dei vini
controllo della mise en place
servizio ai tavoli
relazionarsi con gli ospiti per monitorare il livello di soddisfazione, gestendo se necessario eventuali criticità, secondo le direttive dell0'azienda
dirigere e controllare il lavoro dei camerieri di sala
garantire la sicurezza alimentare e dei luoghi di lavoro rispettando le normative vigenti e le procedure aziendali
gestire la manutenzione delle attrezzature del ristorante È inoltre responsabile del corretto coordinamento con la cucina al fine di garantire tempi e modalità di servizio corretti.



È richiesta esperienza nel ruolo di almeno 3 anni. Competenze Tecniche
Conoscenza del funzionamento e dei ruoli all'interno di un locale
Conoscenza degli alimenti e degli ingredienti
Conoscenza del beverage (vini e birre)
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per ristoranti e locali. No spezzati - Turnazioni pomeridiani Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione supplementare: - Premio annuale
Maggiorazione lavoro festivo
Premio di produzione Esperienza: - responsabile di sala: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)

📌 Cameriere Capo Sala Roma
🏢 Cibi Italia
📍 Roma