Al Principino di Viareggio, siamo attualmente alla ricerca di una persona qualificata e motivata per ricoprire il ruolo di Chef de Partie. Responsabilità Principali: - Assicurare l'efficienza e la coerenza nella preparazione dei piatti, garantendo che siano conformi agli standard di qualità e presentazione stabiliti.
Supervisionare il personale della cucina assegnato al proprio settore, fornendo formazione, supporto e orientamento per garantire un'operatività ottimale.
Collaborare con il team di cucina e la direzione per sviluppare nuove ricette, creare menu stagionali e gestire le scorte degli ingredienti. Requisiti: - Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita o in posizioni simili, preferibilmente in contesti gastronomici di alto livello di almeno due anni.
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, delle normative igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
Abilità organizzative ottime,



con la capacità di gestire efficacemente il proprio tempo e prioritizzare le attività in un atmosfera ad alto ritmo.
Buone capacità comunicative e capacità di lavorare in team, con una resistente attenzione ai dettagli e all'orientamento al servizio. Il ristorante rimarrà aperto tutto l'anno, quindi ci sarà la possibilità di prorogare il contratto oltre la stagione estiva. Se sei una persona entusiasta e motivata, con una passione per la cucina e un atteggiamento orientato al servizio, inviaci il tuo curriculum vitae. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 55049 Viareggio, LU: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - Chef: 4 anni (Obbligatorio)

📌 Chef Capo Partita Viareggio
🏢 Principino Eventi
📍 Viareggio