Il Brunelleschi Hotel, prestigioso hotel 4 stelle lusso nel cuore di Firenze, è alla ricerca di un Assistente Sommelier da inserire nel team del ristorante Santa Elisabetta, insignito di 2 Stelle Michelin e situato al primo piano della storica Torre della Pagliazza.
Principali mansioni:_
Affiancare il Sommelier nella creazione e nell’aggiornamento della carta dei vini.
Gestire gli approvvigionamenti, l’implementazione di nuove etichette, il drink cost e il magazzino, garantendo il rispetto degli standard aziendali e la precisione negli inventari mensili.
Curare il servizio in sala, assicurando un’esperienza enogastronomica di eccellenza.
Contribuire alla perfetta realizzazione del wine pairing, elemento distintivo del ristorante.
Applicare gli standard operativi Forbes, garantendo un servizio in linea con le più alte aspettative.
Requisiti:_
Diploma AIS, FISAR, FIS o similari (titolo obbligatorio).




Conoscenza fluente della lingua inglese (una terza lingua sarà considerata un plus).
Esperienza in ruoli analoghi e in contesti di ristorazione di alto livello.
Dinamismo, spirito di squadra e capacità di lavorare in autonomia.
Passione per il mondo del vino, attenzione ai dettagli e orientamento all’eccellenza.
Cosa offriamo:_
Contratto CCNL Federturismo con tutti i benefit previsti.
Un ambiente di lavoro esclusivo, con un team altamente qualificato e coeso.
Possibilità di crescita all’interno di una realtà stellata di prestigio. Se vuoi entrare a far parte di una squadra d’eccellenza e affinare le tue competenze nel mondo dell’alta ristorazione, inviaci il tuo CV! Contratto di lavoro: Tempo pieno Agevolazioni: - Mensa aziendale Esperienza: - Assistant sommelier: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - inglese (Obbligatorio)

📌 Assistant Sommelier Ristorante Santa Elisabetta Due Stelle Michelin Firenze
🏢 Hotel Brunelleschi
📍 Firenze