Descrizione dell'annuncio Il Ristorante VERAMENTE, Osteria Fine Dining di cucina tradizionale italiana parte di un Gruppo Food Retail promosso da imprenditori con all’attivo più di 25 punti vendita, ricerca diverse figure professionali. Il Ristorante si trova nel cuore del quartiere San Marco vicino a Brera. Si ricerca uno Commis De Partie che, con la supervisione del suo diretto responsabile Chef de Partie, si unirà alla brigata di cucina.
Gestione delle attività di cucina secondo le indicazioni fornite dall’Executive Chef, dallo Chef de Partie e dai Sous Chef, precedentemente concordate con l’azienda
Preparazione delle ricette nel rispetto dei metodi e dei tempi concordati con Executive, Sous Chef e chef de partie
Gestione dell'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
Controllo regolare delle aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia
Monitoraggio dell'inventario degli alimenti per la gestione di ordini e scorte
Esperienza pregressa come Comis o ruoli similari in contesti di ristorazione italiana, osterie, trattorie, ristoranti fine dining o stellati
Passione e conoscenza per la cucina italiana e regionale
Solide basi sugli aspetti legati alla gestione di prodotti alimentari e attrezzature in cucina




Conoscenza e abilitazione alle normative HACCP
Predisposizione al lavoro di Team con obiettivi aziendali condivisi
Continuità e determinazione come prerogative importanti
Voglia di imparare e crescere professionalmente
Spirito di adattamento e forza di volontà anche davanti agli imprevisti
Disponibilità a turnazioni spezzati Cosa significa entrare in questo progetto: - Entrare in un contesto in forte crescita all’interno di un Team con grandi ambizioni e che predilige un atmosfera di lavoro serio, sano e con opportunità di crescita
Contratto full time
Retribuzione commisurata all’esperienza:fascia 1.500€ - 1.700€ netti mensili
200€ di Buoni pasto come ulteriore integrazione in busta paga
Premio Aziendali in aggiunta alla retribuzione base, erogati mensilmente al raggiungimento di Kpi prestabiliti e condivisi
Turni di lavoro organizzati con 2 settimane di anticipo per una migliore organizzazione della propria vita privata
Tempo libero per migliorare il proprio work-life balance
Sede di lavoro: Milano
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio._ Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.500,00 - €1.700,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Commis De Partie Milano (Italia)
🏢 Veramente
📍 Italia