Siamo alla ricerca di un CUOCO/GASTRONOMO per unirsi al nostro team presso il Lux, un cocktail bar di prossima apertura (il tempo di fare le prove e inauguriamo) nei pressi della stazione Tiburtina. La nostra cucina offre tapas, piatti unici (principalmente a base di carne) e dolci. Cerchiamo persone in grado di gestire in autonomia una cucina piccola con pochi coperti, offrendo un servizio veloce ma di alta qualità. Lavoro su turnazioni serali 6 giorni su 7, da 7 ore, domenica chiusi. Responsabilità: - Preparazione e cottura degli alimenti secondo gli standard del nostro menù
Mantenere la pulizia e l'organizzazione della cucina
Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio tempestivo e di qualità
Gestire gli ordini e tenere sotto controllo le scorte degli ingredienti Requisiti: - Conoscenze approfondite delle tecniche culinarie e delle norme igieniche alimentari
Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione
Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i weekend e le serate
Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Capacità di sviluppare il food cost. Inviare CV

📌 Cuoco Gastronomo Roma
🏢 Symposium srls
📍 Roma