Pizzeria cerca PIZZAIOLO a contratto full time Requisiti: - Esperienza come pizzaiolo, in particolare con forno a legna (minimo 1 anno): - Capacità di gestione del forno: - Capacità di lavorare in team e sotto pressione durante le ore di punta: - Attenzione ai dettagli: - Disponibilità a lavorare nei fine settimana e nelle festività Mansioni:
La persona selezionata sarà responsabile delle seguenti mansioni: - Preparazione dell'Impasto: Gestire la preparazione dell'impasto seguendo la ricetta tradizionale, garantendo la consistenza e la qualità richiesta. Ciò include la selezione degli ingredienti di alta qualità, il dosaggio accurato e la gestione dei tempi di lievitazione.
Gestione del Forno a Legna: Accendere e mantenere la temperatura ottimale del forno a legna, regolando la fiamma in base alle diverse fasi di cottura. È essenziale avere esperienza nel controllo della temperatura per assicurare una cottura uniforme delle pizze.
Stesura e Condimento delle Pizze: Abilità nella stesura manuale della pizza, garantendo uno spessore uniforme e la forma corretta. Preparare i condimenti e guarnire le pizze secondo le ricette classiche e le richieste specifiche dei clienti, mantenendo elevati standard di qualità e presentazione.




Cottura e Presentazione: Responsabilità della cottura delle pizze nel forno a legna, vigilando su ogni pizza per garantire una cottura perfetta. Servire le pizze assicurando che la presentazione sia in linea con gli standard elevati della nostra pizzeria.
Manutenzione del Posto di Lavoro: Mantenere l'area di lavoro pulita e organizzata, seguendo rigorosi standard igienici. Ciò include la pulizia del forno a legna e la manutenzione regolare degli strumenti di lavoro.
Collaborazione con il Team: Lavorare in sinergia con il resto del team di cucina e sala per garantire un servizio fluido e tempestivo, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente e qualificato. Se sei motivato e vorresti lavorare con noi, inviaci il tuo curriculum. La Piedigrotta Varese Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Turnazioni Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - Varese, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - Pizzaiolo: 1 anno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Pizzaiolo Varese
🏢 Pizzeria Ristorante Piedigrotta SNC. di Cioffi Antonio & C
📍 Varese