Siamo alla ricerca di un Cuoco appassionato e di talento da inserire all'interno di un team di lavoro giovane, affiatato e dinamico.

La figura ideale ha una solida e comprovata esperienza nel settore della ristorazione, possiede una spiccata competenza tecnica nella lavorazione delle carni e nella preparazione dei primi piatti, e lavora con un occhio di riguardo per la massima qualità e la valorizzazione delle materie prime.

Di cosa ti occuperai:
Gestione completa del comparto carni: Selezione, taglio, padronanza delle diverse tecniche di cottura (dalla griglia , fino alle cotture più tradizionali).
Primi piatti di carattere: Totale autonomia nella gestione e organizzazione della linea dei primi, bilanciando il rispetto della tradizione con un tocco di innovazione e cura nell'impiattamento.
Esecuzione del servizio: Gestione efficiente e lucida della propria postazione, garantendo tempistiche corrette e standard qualitativi alti anche durante i momenti di massima affluenza.
Controllo qualità e ottimizzazione: Gestione oculata delle materie prime per il contenimento del food cost, monitoraggio delle scorte e supporto nella stesura degli ordini.
Igiene e Sicurezza:



Mantenimento e rispetto rigoroso delle procedure HACCP e degli standard di pulizia della cucina.

Il profilo che stiamo cercando:
Esperienza pregressa e consolidata nel ruolo (minimo 2 anni) all'interno di cucine strutturate.
Eccellente manualità tecnica sulle carni e sulla pasta/primi piatti.
Attitudine al lavoro di squadra: cerchiamo una persona propositiva, capace di collaborare in brigata con comunicazione chiara e gestione dello stress.
Passione per i prodotti locali e interesse verso progetti di ristorazione in continua evoluzione.
Disponibilità a lavorare su turni spezzati, serali, weekend e giorni festivi.

Cosa offriamo:
Inserimento in una realtà lavorativa stimolante, in resistente sviluppo e ricca di eventi e nuovi progetti.
Un ambiente di lavoro giovane e meritocratico, dove il lato umano è rilevante e le buone idee trovano sempre ascolto.
Contratto a norma di legge con inquadramento e retribuzione da definire in sede di colloquio, commisurati alla reale esperienza e autonomia del candidato.
Concreta possibilità di stabilità e crescita professionale a lungo termine.

Retribuzione: €1.071,62 - €2.482,73 al mese

Agevolazioni:
Alloggio

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco San Giuliano Terme (Italia)
🏢 Al Circolino Srl Unipersonale
📍 Italia