Per dimora storica 5 stelle lusso, sita in provincia di Grosseto ricerchiamo una/un 1° maitre a partire da Marzo 2024 e con contratto fino al 30 novembre 2024 e possibilità di collaborazione nelle stagioni successive e eventualmente part time nei mesi di chiusura. Richiesta esperienze pregressa nel ruolo di almeno uno/due anni in boutique hotels e/o hotel di lusso 5 stelle e ottima conoscenza dell'inglese e almeno un altra lingua. Vitto e alloggio Di seguito una breve descrizione del ruolo di maitre all'interno della struttura **Maitre** Job Description and tasks Missione: creare un ambiente di lavoro organizzato ed efficiente nel quale i dipendenti possano esprimere al meglio le proprie capacita per offrire la miglior esperienza possibile ai nostri clienti, deve essere una persona polivalente, autonoma, flessibile, che riesca a gestire le priorità e trovare la soluzione più appropriata in ogni contesto per assicurare l’eccellenza del servizio. Incarnare i valori e lo spirito della struttura Eccellenza, autenticità, imprenditoria Mansioni Generali: - Responsabile della qualità del servizio
- Responsabile dell’accoglienza dei clienti
- Responsabile della presentazione di ogni membro della squadra: - Responsabile insieme della buona riuscita del servizio
- Responsabile della formazione per i membri del reperto dell’operato del ristornate e del raggiungimento dei target di vendita (upselling,



cifre, vendite)
- Responsabile del mantenimento materiale e strumenti messi a disposizione della sala per il servizio
- Responsabile assieme della riuscita del proprio team
- Responsabile del mantenimento dello standard di ordine e pulizia di back e front della sala Amministrazione
- pianificare orari settimanali
- responsabile del calendario formazioni personale di sala
- standard
- procedure
- utilizzo prodotti
- menu & upselling
- controllo e implementazione check list giornaliere, settimanali e mensili
- presenza obbligatori al meeting giornaliero delle 11 am (tranne giorno off)
- responsabile del controllo stock
- responsabile insieme al barman della creazione del menu cocktail e smoothies Formazione personale
- formazione personale su i menù
- formazione personale su vini
- formazione personale upselling
- formazione personale sul servizio Lingue: italiano e inglese obbligatori, ogni altra lingua è un plus Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese Vantaggi: - Alloggio
- Parcheggio libero Disponibilità: - Festivo
- Orario flessibile
- Weekend Domande di preselezione: - Sei automunito ? Esperienza: - maitre di sala: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio)

📌 Maitre di Sala (Cinigiano)
🏢 Castello di Vicarello
📍 Cinigiano