Hosco Il laboratorio di produzione Francescana Family, a supporto dei ristoranti del gruppo, è alla ricerca di un Cuoco Senior di Produzione. Responsabilità: - La risorsa entrerà a far parte del team di laboratorio, contribuendo alla produzione quotidiana destinata ai ristoranti del gruppo. - Gestisce in autonomia le preparazioni assegnate, garantendo qualità, costanza e rispetto degli standard. - Collabora attivamente con il Responsabile di Laboratorio nell'organizzazione delle attività produttive e nella gestione operativa. - Supervisiona le fasi di lavorazione e supporta i colleghi più junior nel corretto svolgimento delle preparazioni. - Si occupa della gestione delle materie prime, della corretta conservazione e del rispetto delle normative HACCP. - Garantisce ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione e degli spazi comuni. Requisiti:



- Esperienza pregressa di almeno 5 anni in cucine strutturate o laboratori di produzione, preferibilmente in contesti di alto livello. - Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e trasformazione degli alimenti. - Elevata precisione, affidabilità e capacità organizzativa. - Capacità di lavorare in team e di gestire in autonomia le attività assegnate. - Flessibilità operativa e attitudine alla risoluzione dei problemi. - Esperienze in contesti strutturati o multi-outlet saranno considerate un plus. Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality RAL:

📌 Chef de Partie Laboratorio- Francescana Family - Francescana Family (Emilia-Romagna)
🏢 Hosco
📍 Emilia-Romagna