Struttura sul litorale di Brindisi seleziona un/una
cuoco/a da inserire in cucina per il servizio estivo. Il ruolo è
operativo e orientato alla preparazione di piatti di mare in un
contesto agile, con servizio alla carta e utilizzo di materia
prima fresca. Attività principali Preparazione delle portate
previste dal menu, con focus su piatti di mare Gestione della linea
assegnata durante il servizio Lavorazione del pesce fresco
(pulizia, porzionatura, preparazioni base) Realizzazione di piatti
freddi e preparazioni veloci per servizio continuativo
Collaborazione con la brigata per garantire tempi di uscita
regolari Controllo della postazione e mantenimento dell’ordine
durante il turno Requisiti richiesti Esperienza in cucina,




preferibilmente con servizio alla carta Conoscenza base della
lavorazione del pesce Capacità di lavorare con ritmo sostenuto nei
momenti di servizio Attenzione alla presentazione dei piatti
Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Facilità di
raggiungere la sede di lavoro Offerta Contratto stagionale a tempo
determinato Compenso mensile definito in base all’esperienza
Inserimento in brigata già operativa Ambiente di lavoro dinamico
legato alla stagione estiva Attività in presenza presso la
struttura Sede di lavoro: Brindisi

📌 Cuoco/a – stagione estiva | Brindisi
🏢 DMB
📍 Brindisi