Commis di Cucina - Dry Aged Milano Dry Aged Milano, ristorante presente nella Guida Michelin dal 2022 e punto di riferimento per la frollatura della carne e le cotture alla brace, è alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire nel proprio team. Cerchiamo una persona motivata, curiosa e desiderosa di crescere professionalmente all'interno di una realtà dinamica e in continua evoluzione, dove la qualità della materia prima, la ricerca e l'attenzione ai dettagli rappresentano valori fondamentali. Responsabilità principali
Supportare i cuochi e i capi partita nelle preparazioni quotidiane
Preparare e lavorare le materie prime seguendo gli standard qualitativi del ristorante
Curare la pulizia e l'organizzazione della propria postazione di lavoro
Collaborare attivamente con la brigata durante il servizio
Garantire il corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi della cucina Requisiti
Esperienza pregressa, anche mínima,



in ristoranti o cucine professionali
Robusto passione per la cucina e per il settore della ristorazione
Voglia di apprendere e crescere in un ambiente altamente formativo
Capacità di lavorare in squadra
Precisione, ordine e attenzione ai dettagli
Disponibilità, flessibilità e atteggiamento positivo Offriamo
Inserimento in una realtà riconosciuta a livello nazionale e presente nella Guida Michelin dal 2022
Settimana lavorativa di 5 giorni su 7, per favorire un migliore equilibrio tra vita professionale e personale
Contesto professionale, giovane e stimolante
Formazione continua a contatto con professionisti del settore
Possibilità concreta di crescita competente all'interno della brigata di cucina
Opportunità di approfondire tecniche di lavorazione della carne, frollatura e cotture alla brace Retribuzione: €20.000,00 - €23.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona

📌 Commis Di Cucina Milano
🏢 Milano
📍 Milano