Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un atmosfera vivace e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero. Posizione:
Per il negozio di Eataly Roma Ostiensesiamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Responsabile Cucina. La figura sarà il punto di riferimento per la gestione operativa e organizzativa della cucina, garantendo la qualità del prodotto e un servizio eccellente ai clienti, oltre a supervisionare e coordinare il team di lavoro. Le sue principali responsabilità saranno: - Gestione operativa e organizzativa della cucina, nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;




Supervisione delle attività di preparazione, cottura e impiattamento delle diverse linee di cucina;
Formazione e coordinamento del team, favorendo lo sviluppo delle competenze tecniche e organizzative;
Monitoraggio delle norme HACCP, della pulizia e della sicurezza;
Relazione con fornitori e gestione degli ordini per garantire la disponibilità delle materie prime. Requisiti: - Esperienza pregressa in un ruolo di responsabilità;
Solide competenze tecniche nella gestione delle preparazioni e dei processi di cucina;
Ottime capacità di lavoro in team e attitudine alla leadership;
Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend;
Buona conoscenza del pacchetto Office (Word, Excel). Altre informazioni: - Si offre primo tempo determinato, 3° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi._

📌 Cuoco/a Esperto Roma (Italia)
🏢 Eataly
📍 Italia