Kemado è una braceria innovativa che unisce il meglio della tradizione orientale e occidentale in un concept originale, solido e attentamente curato. Il fuoco è il cuore della nostra cucina: utilizziamo carni selezionate e sapori internazionali per creare un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente. Per rafforzare il nostro team, cerchiamo uno Cuoco competente, motivato e capace di valorizzare la cucina del ristorante con técnica, visione e attenzione al dettaglio. Cosa offriamo: - Ambiente vivace, giovane e competente
Autonomia operativa e possibilità di crescita
Retribuzione commisurata all’esperienza Il ruolo:
La figura selezionata dovrà esprimere la propria creatività all’interno di un concept ben definito, contribuendo a potenziare e migliorare una visione gastronomica già solida. L’obiettivo non è stravolgere l’identità di Kemado, ma evolvere lo stile esistente attraverso proposte coerenti, originali e técnicamente impeccabili. Requisiti: - Esperienza consolidata nel ruolo




Ottima conoscenza della cucina occidentale e apertura verso tecniche orientali
Leadership, capacità organizzativa e attenzione ai costi
Padronanza degli standard HACCP
Spirito di squadra, flessibilità e attitudine al miglioramento continuo Responsabilità: - Coordinare la cucina in tutte le fasi operative
Collaborare alla definizione e al miglioramento dei menù in linea con il concept
Garantire qualità, efficienza e rispetto degli standard
Gestire approvvigionamenti, food cost e igiene Se ti riconosci nella nostra visione e vuoi entrare a far parte di un progetto ambizioso e in crescita, inviaci il tuo CV e una breve presentazione. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Esperienza: - Chef: 3 anni (Obbligatorio) Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.600,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Salerno
🏢 Kemado
📍 Salerno