Randstad Italia filiale di Brescia per importante cliente nell'ambito della ristorazione uno Store Manager carismatico e fortemente motivato.
In questo ruolo sarai il punto di riferimento principale dello store e riporterai direttamente al District/Area Manager, guidando in prima persona l'Assistant Store Manager e la squadra di sala, cucina e banco. Il tuo scopo principale sarà quello di garantire il costante rispetto degli elevati standard qualitativi aziendali, assicurando un'operatività fluida e promuovendo un ambiente di lavoro affidabile, snello e orientato alla soddisfazione del cliente.
Responsabilità
Responsabilità:
Gestione a 360 gradi del punto vendita.
Coordinare tutte le attività quotidiane assicurando il rigoroso rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie HACCP.
Organizzare e approvare i turni di lavoro.
Supervisionare apertura, chiusura, servizio e gestione del magazzino per ridurre al minimo gli sprechi.
Affiancare operativamente il team in cucina, sala e banco nei momenti di maggiore affluenza.
Monitorare costantemente i principali indicatori di performance dello store (fatturato, margine operativo, food cost e labour cost), analizzando i dati di vendita e redigendo report periodici per la Direzione.
Responsabile della crescita e del clima del tuo team.
Competenze
Cerchiamo un professionista con una consolidata esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Store Manager maturata all'interno della ristorazione strutturata o del food retail.
È indispensabile una profonda conoscenza delle normative HACCP, della sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008) e delle dinamiche di gestione del conto economico di uno store, inclusi il controllo del food & labour cost e l'organizzazione della turnistica.
Completano il profilo spiccate doti di leadership e comunicazione, un approccio fortemente hands-on capace di dare il buon esempio alla squadra, ottime capacità di problem solving e gestione dello stres
📌 Store Manager Lombardia
🏢 Randstad Filiale di Brescia H&F
📍 Lombardia
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