Cerchiamo PASTAIA ESPERTA per la produzione giornaliera di pasta fresca IL NOSTRO LOCALE: è un ristorante di riferimento a Firenze che punta sull'eccellenza delle materie prime e sulla freschezza quotidiana dei suoi prodotti, inclusa la pasta fatta in casa ogni giorno. LA POSIZIONE: Ricerchiamo una Signora esperta nella preparazione di pasta fresca che diventi il punto di riferimento per tutta la nostra produzione giornaliera di pasta. ATTIVITÀ PRINCIPALI: - Preparazione quotidiana di pasta fresca in diverse tipologie (tagliatelle, pappardelle, gnocchi, etc.)
Realizzazione di pasta ripiena (tortellini, ravioli, agnolotti e altre specialità)
Utilizzo di diverse tipologie di farina e impasti secondo le ricette
Gestione autonoma di tutto il processo produttivo della pasta
Controllo qualità e standardizzazione delle preparazioni
Organizzazione della produzione in base alle necessità del servizio
Mantenimento della pulizia e ordine del laboratorio pasta PROFILO IDEALE:



- Comprovata esperienza nella preparazione manuale di pasta fresca
Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di pasta e impasti
Capacità di lavorare con varie farine (00, semola, integrale, etc.)
Precisione, rapidità e costanza nella produzione
Autonomia operativa e organizzativa
Passione per la tradizione culinaria italiana
Disponibilità a lavorare nelle prime ore del mattino PROPONIAMO: - Orario flessibile: full-time o tempo parziale secondo preferenze
Retribuzione commisurata all'esperienza
Contesto di lavoro sereno con staff giovane e motivato
Stabilità lavorativa
Riconoscimento del valore della tradizione artigianale Contratto di lavoro: Tempo completo, Part-time, Tempo determinato Retribuzione: €1.200,00 - €1.600,00 al mese Ore previste: 25 - 40 a settimana Disponibilità: - Turnazioni

📌 Pastaia Esperta Di Pasta Fresca Firenze
🏢 DISPENSA VERACE
📍 Firenze