Descrizione del lavoro Venite a trascorrere una stagione in Francia in splendidi hotel 4 e 5 stelle con alloggio incluso e condizioni salariali ottimali, per una posizione di Chef de Partie in strutture prestigiose. Lo Chef de Partie sarà responsabile dell'organizzazione, della preparazione e della presentazione dei piatti della sua partita, nel rispetto degli standard qualitativi della casa. Sarà inoltre responsabile della gestione delle scorte, del controllo della merce e del buon funzionamento del servizio in coordinamento con la brigata. Compiti principali
Allestire e realizzare la produzione culinaria nella propria partita
Rispettare le specifiche tecniche e gli standard di presentazione
Garantire l'igiene e la sicurezza alimentare (HACCP).
Partecipare al ricevimento, al controllo e alla sistemazione degli ordini.
Supervisionare gli assistenti e gli apprendisti assegnati alla propria partita




Lavorare a stretto contatto con lo Chef e il Sous-Chef per garantire il buon funzionamento della cucina Profilo richiesto
Esperienza comprovata in cucina semi-gastronomica o in strutture di alto livello
Prima esperienza di successo come Chef de Partie in una struttura prestigiosa
Capacità organizzativa, rigore e reattività
Spirito di squadra e rispetto della gerarchia
Livello minimo di francese o inglese richiesto per la comunicazione in cucina
Disponibilità immediata per la stagione Informazioni aggiuntive
Sede di lavoro: Francia
Contratto stagionale a tempo determinato disponibile immediatamente
Stipendio: 2564 lordo al mese
Vitto e alloggio forniti dalla struttura Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €2.564,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Disponibilità: - Turnazioni Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef De Partie Bari (Italia)
🏢 Diamond Solutions
📍 Italia