DescrizioneCerchi una posizione di prestigio nel cuore del Quadrilatero della Moda a Milano? Paper Moon Giardino, ristorante italiano in Via Bagutta 12, parte del gruppo Paper Moon, ricerca 2 Chef de rang per rafforzare il proprio team di sala. Il locale propone cucina italiana in un ambiente raffinato con giardino esterno, servizio pranzo e cena. Ti offriamo un contratto con possibilità di stabilizzazione, mance TOP e un percorso di crescita in un gruppo consolidato.
Cosa Farai:
Gestirai il rango con professionalità e attenzione ai dettagli
Seguirai le comande e curerai il servizio al tavolo garantendo un'esperienza memorabile
Spiegherai il menu e presenterai la carta dei vini, consigliando gli abbinamenti migliori
Servirai i vini con tecnica e monitorerai la pulizia della sala
Farai upselling valorizzando i piatti e le proposte del locale

Chi Cerchiamo:
Percorso continuativo: cerchiamo persone con permanenze pluriennali nei ristoranti in cui hanno lavorato. Un percorso solido e solido, non fatto di esperienze brevi o frequenti cambi.
Provenienza da ristoranti di alto livello: esperienza maturata in realtà di alta ristorazione (fine dining, insegne strutturate e riconosciute).




Almeno 10 anni di esperienza nel ruolo di sala/chef de rang, con questa continuità.
Conosci perfettamente la gestione del rango, delle comande e del servizio al tavolo
Parli inglese e sai relazionarti con una clientela internazionale
Conosci l'utilizzo di Micros (preferibile)
Sei disponibile su turni unici, weekend e festivi
ContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali) su turni unici. Inizio immediato.
Retribuzione: da 33.000 a 33.600 € lordi annui (RAL) su 14 mensilità, pari a circa 1.720-1.741 € netti al mese.
Benefit inclusi: pasti per lo staff, aggiornamento continuo, abbigliamento da lavoro e mance TOP. Possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo Paper Moon.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
Aggiornamento continuo
Abbigliamento da lavoro
Mance TOP
Competenze necessarie- Gestione comande
Gestione del rango
Spiegazione menu
Monitorare pulizia della sala
Presentazione carta dei vini
Servire i vini
Upselling

📌 Chef De Rang Per Ristorante Italiano Milano
🏢 Restworld
📍 Milano