RESPONSABILE DI SALA / MAÎTRE – RISTORANTE AI BARBACANI, VENEZIA

Il Ristorante Ai Barbacani, nel centro storico di Venezia, ricerca una figura esperta da inserire come Responsabile di sala / Maître.

Non cerchiamo semplicemente un cameriere esperto, ma una persona capace di diventare il punto di riferimento della sala, coordinare la squadra e garantire un servizio strutturato, attento e coerente con l’identità del ristorante.

La figura si occuperà di:
organizzare e coordinare il servizio di sala;
guidare, affiancare e motivare il personale;
assegnare ruoli e compiti, verificandone la corretta esecuzione;
assicurare uniformità nel rispetto delle regole e degli standard aziendali;
gestire l’accoglienza e il rapporto con la clientela italiana e internazionale;
collaborare con la cucina e con la proprietà;
intervenire con equilibrio e autorevolezza nella gestione delle criticità;
contribuire al miglioramento del servizio, dello scontrino medio e della soddisfazione degli ospiti.

Requisiti richiesti:




esperienza concreta nella gestione della sala di un ristorante strutturato;
capacità organizzativa e attitudine alla leadership;
autorevolezza, equilibrio e capacità di ascolto;
ottima conoscenza del servizio e dell’accoglienza;
buona conoscenza della lingua inglese;
affidabilità, presenza e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei periodi di maggiore attività;
orientamento al risultato e capacità di lavorare in squadra.

Costituiscono titolo preferenziale la conoscenza della realtà veneziana, una buona preparazione sul vino e l’esperienza con clientela internazionale.

Offriamo un inserimento affidabile, un ruolo con responsabilità effettive e autonomia operativa, in un ristorante avviato e con concrete possibilità di crescita. Inquadramento e retribuzione saranno definiti in base all’esperienza e alle reali capacità del candidato.

Disponibilità richiesta in tempi brevi.

Per candidarsi, inviare il curriculum accompagnato da una breve

📌 Responsabile Di Sala Castello (Italia)
🏢 RISTORANTE TROVATORE
📍 Italia