Descrizione dell'azienda MISURACA S.R.L. con sede in piazza Bologni n. 22 Palermo, con anni di esperienza nel settore della ristorazione e del turismo è alla ricerca di 2 figure professionali per ampliamento personale
Attività e Responsabilità Principali
Accoglienza e Presa delle Ordinazioni: Ricevimento dei clienti al tavolo, presentazione del menu e della carta dei vini e presa delle comande, fornendo spiegazioni dettagliate sugli ingredienti e sulle tecniche di preparazione in lingua inglese.
Servizio al Tavolo: Gestione del servizio delle portate e delle bevande seguendo gli standard formali del locale (servizio all'italiana, all'inglese, alla francese o al guéridon).
Consulenza Gastronomica e Upselling: Consigliare gli ospiti sugli abbinamenti cibo-vino, descrivere i piatti del giorno e promuovere dolci o distillati a fine pasto.
Coordinamento del Rang: Sviluppo e supervisione del lavoro dei Commis de Rang (aiuto camerieri), assicurando tempi di attesa ridotti e una sala sempre in ordine.
Gestione delle Esigenze Speciali: Raccolta di informazioni su allergie,



intolleranze o preferenze alimentari della clientela straniera, comunicandole con precisione alla cucina.

Competenze Richieste:
TipologiaRequisiti Chiave Competenze LinguisticheInglese qualificato (B2/C1);
eccellente padronanza del vocabolario enogastronomico per descrivere ricette, allergeni e vini in modo fluido ed elegante.
Competenze Tecniche Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio.
Competenze Relazionali Garbo, eleganza nei modi, doti d'ascolto, memoria e spiccata capacità di gestione della clientela esigente.
Soft Skills Resistenza allo stress nei momenti di massimo lavoro, cura del dettaglio, capacità di lavoro in team e puntualità.

-Accoglienza cliente:
Attività e Responsabilità Principali
Ingaggio e Accoglienza di Strada: Approcciare con garbo e simpatia i passanti (in particolare turisti stranieri), rompendo il ghiaccio in lingua inglese per catturare l'attenz

📌 Chef De Rang Palermo
🏢 MISURACA S.R.L. SOCIETA A RESPONSABILITA LIMITATA
📍 Palermo