**Job Number** 24023949 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Milan, Piazzetta M. Bossi 2, Milan, Milan, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management Il Luxury lifestyle hotel del gruppo Marriott International, situato in Piazzetta Bossi a pochi passi dal quartiere bohémien di Brera a Milano, è in prossima apertura ed è alla ricerca di un **Sous Chef** specializzato nella **preparazione della pizza.** **Su di noi** Lo Studio Urquiola ha reinterpretato l'architettura razionalista dell'edificio originale degli anni '50 con un interior design vibrante e contemporaneo che cattura l'essenza milanese attraverso i suoi colori, materiali, finiture e ispirazioni. L'hotel dispone di 116 camere sofisticate, tra cui 18 suite e la Suite Milanese. L'hotel offre un eclettico mix di destinazioni gastronomiche con la partnership dello chef stellato Andrea Berton. Una caratteristica distintiva è l'iconico rooftop, completo di piscina e aree lounge, che offre il luogo perfetto per assorbire l'energia e lo skyline della città. Con riporto all’Executive Chef, le principali responsabilità saranno: - preparerai le pietanze secondo il concept culinario del rooftop in particolare ti occuperai della preparazione, guarnizione e cottura della pizza
- coordinerai la brigata di cucina del rooftop in supporto all’Executive Sous Chef
- gestirai la preparazione dei menu in collaborazione dei colleghi
- ti assicurerai che tutte le sezioni siano in linea con gli standard richiesti
- Utilizzerai le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile
- Rispetterai la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare e personale




- Rispetterai gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda o dell’hotel **Cosa offriamo**
- Opportunità di apprendimento e sviluppo attraverso piattaforme online, formazione sul posto di lavoro e corsi in aula.
- Progressione professionale a livello internazionale in più di 8000 strutture di Marriott International
- Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale negli hotels della catena Marriott International
- Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
- Gestione esperta e colleghi motivati e coinvolgenti
- Attività di riconoscimento come il Talento del mese, il pranzo di compleanno, la settimana di apprezzamento
- Eventi di beneficenza, attività di benessere attraverso il programma Take Care
- Servizio mensa e divise
- Lavorare presso il nostro hotel significa avere la possibilità di partecipare a un importante lifestyle luxury hotel pre-opening, una delle esperienze più significative che si possa fare nel settore dell’hospitality. Questa esperienza permette di crescere rapidamente ed acquisire velocemente solide competenze nel settore. **Le nostre aspettative**
- Comprensione dell’organizzazione e standards di cucina nell’hotellerie di lusso
- Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio
- Esperienza in pizzerie
- Capacità di coordinamento e organizzazione lavoro di squadra
- Disponibilità al lavoro su turni diurni e serali
- Un’attitudine orientata al lavoro di squadra




- Un approccio improntato alla sicurezza
- Affidabilità, Motivazione e problem-solving
- Un atteggiamento positivo e una personalità socievole **Scopri il nostro notevole mondo** In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo. Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza. Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi. Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell'attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate. Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale. **Sei il benvenuto** La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti. Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.
- Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità e si impegna ad assumere una forza lavoro diversificata ed a sostenere una cultura inclusiva. Marriott International non opera discriminazioni in base a disabilità, stato di veterano o su qualsiasi altra base protetta ai sensi di legge._ W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and h

📌 Sous Chef - Specializzazione Pizza (Milano)
🏢 Marriott International
📍 Milano