Responsabile Colazione e Pranzo Masseria Moroseta La figura che cerchiamo è incaricata di gestire e supervisionare il servizio di colazione e pranzo all'interno della Masseria, garantendo un'esperienza gastronomica di alta qualità per gli ospiti. L'obiettivo è assicurare un servizio impeccabile, che rispecchi gli standard di eccellenza della struttura, contribuendo a soddisfare le esigenze e le aspettative degli ospiti. Responsabilità principali
- Gestione del servizio di colazione: Coordinare e supervisionare il servizio di colazione, assicurando che gli ospiti ricevano un'esperienza ottimale, con un'attenzione particolare alla qualità, la varietà e la presentazione del cibo.
- Controllo delle scorte e degli approvvigionamenti: Monitorare e gestire le forniture per la colazione assicurando che siano sempre in quantità sufficiente e di qualità adeguata. Collaborare con il dipartimento acquisti per garantire il corretto approvvigionamento.
- Relazione con gli ospiti: Interagire con gli ospiti per raccogliere feedback e risolvere eventuali problematiche o richieste particolari. Creare un'atmosfera accogliente e un servizio che superi le aspettative.
- Sviluppo e implementazione di nuove offerte: Proporre e implementare nuove idee per migliorare l’esperienza della colazione,



principalmente per la parte beverage, la quale segua l’alto livello della proposta cibo che caratterizza da sempre la colazione in Masseria Moroseta. Requisiti: - Esperienza: Almeno 2 anni di esperienza in un ruolo simile, preferibilmente in strutture di lusso o in un contesto gastronomico di alta qualità.
- Competenze organizzative: Eccellenti capacità di organizzazione, gestione del tempo e gestione delle risorse.
- Lingue straniere: Conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue straniere è un plus).
- Attitudine al servizio: Approccio orientato al cliente e capacità di risolvere problemi in modo veloce ed efficiente
- Disponibilità a lavorare 6 giorni su 7 (weekend inclusi) 8 ore al giorno (dalle 8 alle 16 di norma, salvo imprevisti o eventi) Contratto di lavoro: Tempo pieno Disponibilità: - Turno diurno Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 72017 Ostuni, BR: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Esperienza: - ristornate: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 01/03/2025

📌 Responsabile Colazione e Pranzo (Ostuni)
🏢 Masseria Moroseta
📍 Ostuni