Descrizione
L'Hotel La Montanara, situato a Predazzo (TN), cliente del circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita per ampliare il team. La risorsa ideale ha almeno **2-3 anni** di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita. Le attività da svolgere saranno principalmente: - gestire le partite dei secondi e dei primi
- dare supporto all' head Chef
- gestire in maniera autonoma la postazione
- gestione delle comande Contratto
Tempo determinato stagionale da giugno a settembre. L'impegno è **Full Time** su **6** giorni la settimana, con turni spezzati per coprire i servizi di pranzo e cena. Il giorno di riposo è a rotazione. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 2400€ e 2800€. Viene offerto **vitto e alloggio (con stanza singola)**, posizionato vicino alla struttura. Viene fornita anche una **tessera per i mezzi**, valida in tutto il Trentino. Cosa offre l'azienda




- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Secondi piatti
- Primi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante in Hotel (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia