Per il potenziamento del nostro organico, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire all’interno della nostra struttura nel centro di Catania. La risorsa avrà un ruolo di responsabilità nella gestione operativa del ristorante, nel coordinamento del personale e nel mantenimento degli standard qualitativi e di servizio, contribuendo attivamente al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Cerchiamo un professionista con esperienza consolidata nel settore della ristorazione e una robusto attitudine alla leadership, capace di gestire persone, processi e attività operative con autonomia, organizzazione e orientamento al risultato.

Responsabilità

- Gestione e supervisione delle attività operative quotidiane.
- Coordinamento, organizzazione e motivazione del team.
- Pianificazione dei turni e gestione delle esigenze organizzative del personale.
- Supervisione del servizio e verifica del rispetto degli standard qualitativi.
- Gestione delle esigenze e delle eventuali criticità relative alla clientela.
- Monitoraggio dei costi e gestione del budget.
- Gestione degli acquisti e dei rapporti con i fornitori.
- Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi operativi ed economici.
- Individuazione di opportunità di miglioramento dei processi e dell’organizzazione del lavoro.

Requisiti

- Almeno 7 anni di esperienza nel ruolo di Food & Beverage Manager o in posizioni analoghe, preferibilmente maturata in realtà ristorative strutturate o nel settore hospitality.




- Comprovata esperienza nella gestione e nel coordinamento del personale.
- Ottime capacità organizzative, di leadership e di gestione operativa.
- Autonomia, capacità decisionale e attitudine alla risoluzione dei problemi.
- Esperienza nella gestione del budget, dei costi e degli acquisti.
- Buona conoscenza dei principali software gestionali; la conoscenza di WyCash costituisce un plus.
- Conoscenza fluente della lingua inglese.
- La conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus.
- Forte orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio.
- Professionalità, affidabilità e capacità di lavorare efficacemente in un ambiente dinamico.

Cosa offriamo

- Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con concreta prospettiva di stabilizzazione.
- Inquadramento: Quadro B – CCNL Federalberghi.
- RAL €32.000 – €40.000, commisurata all’esperienza e alle competenze del candidato.
- Contratto full time – 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi.
- Giorno di riposo fisso: lunedì.
- Fascia oraria indicativa: 17:30 – 00:10.

L’offerta è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità, orientamento sessuale, credo e background, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003). I candidati sono invitati a trasmettere il proprio CV autorizzando il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).

📌 Food & Beverage Manager - Catania Centro
🏢 ZENITH SERVICES GROUP
📍 Catania