Ti piace cucinare ma non vuoi più serate infinite e weekend in servizio? Qui lavorerai **solo di giorno**, tempo parziale o full time, in **ambiente tranquillo e organizzato**, senza sala né comande**:solo produzione**. **Chi siamo**
Risotterie Porto Mancino (dal 2007 a Verona) cerca uno **Chef di Produzione** per la nostra **cucina centrale** di San Giovanni Lupatoto. È il cuore dove prepariamo i **semilavorati** per tutte e tre le sedi: cerchiamo una persona **precisa, affidabile**e orientata al **processo**, che ami seguire le **ricette alla lettera** e lavorare con orari regolari. **Perché questo lavoro è diverso**
- Usi un **software interno di pianificazione** (basato su fogli di calcolo) che ti consegna ogni settimana un **piano di produzione**:cosa produrre, quanto produrre e come farlo**, con la **ricetta già scalata** sulla quantità.
- Niente ansia da liste della spesa: la **Responsabile Acquisti** gestisce fornitori e ordini. A te arrivano **materie prime**e un **output chiaro**: tu **produci**.
- **Ambiente sereno**, ritmi programmati, orari chiari e **zero**servizio **(a meno che tu non voglia farli)**: - Ottimo **bilanciamento vita-lavoro**: - **Ambiente Positivo**: Entra a far parte di un team dove regnano buon umore e collaborazione. Organizziamo regolarmente attività di team building per rafforzare i legami e creare un'atmosfera di lavoro stimolante e serena. **Cosa farai**




- **Ricezione merce** e **stoccaggio** secondo procedure.
- **Lavorazione materie prime** in **semilavorati e dessert** secondo **standard e ricette**.
- **Etichettatura, tracciabilità, abbattimento e conservazione**; **pulizia** e **HACCP**: - Ideazione e realizzazione di alcuni menù per eventi tematici, un ottima occasione per usare la creatività
- Collaborazione al **fabbisogno settimanale** con i responsabili di sede.
- Lavorerai, a seconda dei periodi, con **più o meno colleghi** per mantenere una **formazione uniforme** dello staff. **Requisiti**
- **Min. 5 anni** in cucina professionale
- **Precisione assoluta**: ricette seguite alla lettera, pesi, tempi e lotti
- Organizzazione, pulizia, affidabilità
- Conoscenza **HACCP**. **Cosa offriamo**
- **Orario diurno** **Lun-Ven**, **40h**, **no sabato e domenica**.
- Possibilità di **ore aggiuntive** su richiesta/necessità.
- **Retribuzione commisurata all’esperienza**, formazione sugli standard e **prospettive di crescita**: - Contratto**:Tempo completo indeterminato** (o da concordare se ci sono altre richieste). Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.900,00 - €2.400,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Esperienza: - Aiuto cuoco: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - italiano (Obbligatorio)

📌 Chef di Produzione Diurno (San Giovanni Lupatoto)
🏢 Risotteria Porto Mancino
📍 San Giovanni Lupatoto