Descrizione Nota azienda casearia, con sede nella provincia di Vibo Valentia, ricerca un Tecnico di Produzione Caseario per l’incremento della struttura produttiva. La risorsa opererà sulle linee di formaggi freschi vaccini e formaggio pecorino. Responsabilità principali
- Gestione fasi di lavorazione: pastorizzazione, coagulazione, rottura cagliata, spurgo, formatura e salatura
- Controllo parametri di processo e registrazioni HACCP
- Conduzione/igienizzazione attrezzature e locali secondo procedure
- Verifica qualità materie prime e prodotto finito; gestione lotti
- Supporto a miglioramento continuo e riduzione scarti Requisiti
- Esperienza in caseificio o lattiero-caseario (preferibile su freschi/pecorino)
- Conoscenza standard HACCP e norme sicurezza alimentare
- Manualità, precisione, disponibilità ai turni
- Diploma/qualifica settore alimentare (plus) Contratto e sede
- Contratto Industria Alimentare, inquadramento come da normativa vigente
- Sede: Comprensorio Vibonese (VV) Candidatura Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese

📌 Técnico di Produzione Caseario - Freschi Vaccini e Pecorino (Comprensorio Vibonese) (Sant'Onofrio)
🏢 Francioso Comunicazione
📍 Sant'Onofrio