GruppoInnova S.p.A. ricerca un direttore esperto per apertura nuovo ristorante sul territorio romano. **Responsabilità**: - Gestire e supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante, con particolare attenzione alla qualità della cucina e al servizio;
- Coordinare e motivare il team di cucina e di sala per garantire un'esperienza gastronomica eccellente;
- Collaborare con lo chef nella creazione e nell’aggiornamento del menù, con un focus sulla cucina di mare e i piatti tradizionali italiani;
- Gestire le relazioni con i fornitori, assicurando l’approvvigionamento di ingredienti freschi e di alta qualità;
- Controllare il budget, gestire i costi operativi e le risorse, garantendo un'ottima redditività.
- Monitorare il livello di soddisfazione dei clienti e implementare soluzioni per migliorare continuamente l’esperienza degli ospiti;




- Assicurare che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano rispettati in ogni fase della preparazione e del servizio. **Requisiti**: - Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti;
- Ottime capacità organizzative e di leadership, con un resistente orientamento al cliente;
- Capacità di gestire team diversificati e di lavorare sotto pressione;
- Ottima conoscenza delle dinamiche di gestione di un ristorante, inclusi gli aspetti finanziari e operativi;
- Eccellenti doti di comunicazione e problem solving. **Offriamo**: - Un ambiente di lavoro elegante e stimolante, con un team appassionato e professionale;
- Opportunità di crescita e sviluppo in un ristorante di prestigio;
- Retribuzione commisurata all’esperienza. Esperienza: almeno 3 anni (preferenziale) Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - direttore: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Preferenziale)

📌 Direttore Ristorante (Roma)
🏢 Gruppo Innova
📍 Roma