_**DATA DI INIZIO PREVISTA 13.04.2026**_ **CHI SIAMO** **La Marinella** è un bistrot di mare e cocktail bar contemporaneo che reinterpreta con eleganza la tradizione costiera ligure. In quanto **B Corp** del settore RIstorativo, siamo annoverati tra le aziende che guidano un movimento globale che si impegna in favore di un paradigma economico inclusivo, equo e rigenerativo. Lavoriamo in un contesto unico affacciato sulla baia di **San Terenzo**, arroccati fra la roccia ed il rumore delle onde. **CHI CERCHIAMO**:
Cerchiamo un/una **Capo Partita** che sappia **gestire la propria partita in autonomia**, con precisione e senso di responsabilità, e che ami lavorare in **team** in una brigata organizzata. La pulizia, l’ordine e la flessibilità operativa per noi non sono “extra”: sono parte del mestiere. **COSA FARAI (responsabilità)**
- **Gestione completa della tua partita** (mise en place, preparazioni, servizio, controllo qualità).
- Coordinamento con Chef e brigata per garantire **tempi, standard e costanza** del piatto.
- Controllo materie prime: qualità, rotazione, conservazione e tracciabilità (**HACCP**).
- Cura di **impiattamento e presentazione**, con attenzione a estetica e coerenza.
- Mantenimento di **massimi standard di pulizia e organizzazione** della postazione.
- Collaborazione allo sviluppo di proposte stagionali e miglioramento continuo del lavoro di cucina.
- **Flessibilità nei ruoli**: quando serve, supporto alle altre partite per il bene del servizio. **REQUISITI** **Indispensabili**




- Esperienza in cucina strutturata (come **Capo Partita** o ruolo equivalente).
- Autonomia nella gestione della partita e capacità di lavorare con ritmi di servizio.
- Mentalità da squadra: comunicazione chiara, collaborazione, rispetto dei ruoli.
- **Ordine e pulizia** come standard quotidiano.
- Disponibilità a lavorare su **turni**, inclusi weekend e festivi. **Preferibili**
- Esperienza in cucina di mare e attenzione alle cotture.
- Attitudine alla crescita e alla formazione dei profili più junior. **COSA OFFRIAMO**
- **Contratto: Tempo pieno** (inquadramento e livello commisurati all’esperienza).
- **Alloggio incluso**.
- Ambiente competente, organizzato, con standard alti e attenzione al benessere del team.
- Possibilità di crescita reale all’interno della brigata. **COME CANDIDARSI** Candidati direttamente su **Indeed** allegando il tuo CV (o una breve presentazione con esperienza e partita di riferimento). Se vuoi, indicaci anche: disponibilità, esperienza nel ruolo e aspettativa retributiva. **Unisciti a noi** e porta il tuo talento in un team che celebra il connubio tra tradizione, modernità e sostenibilità, offrendo un servizio d’eccellenza in un contesto unico e affascinante. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.400,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Alloggio Domande di preselezione: - Data di inizio prevista 13.04.2026 Esperienza: - Cuoco Capo Partita: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Trasferte frequenti

📌 Cuoco Capo Partita con Esperienza - Lerici, Liguria - Stagionale (Italia)
🏢 La Marinella S.r.l. S.B.
📍 Italia