Chi è la figura che ricerchiamo

Al Pappare’ il cuoco è una figura di notevole importanza all’interno del team di cucina.

Ama il cibo di qualità, la preparazione di alimenti, ha una buona conoscenza del prodotto e dei nuovi trend, ha uno spiccato senso estetico e soprattutto ha a cuore la soddisfazione del cliente.

Esperienza e competenze

Oltre a una esperienza nel settore specifico, sono richieste le seguenti competenze:

- Istruzione alberghiera o esperienza in ruolo analogo
- Conoscenza delle norme igienico sanitarie di preparazione, conservazione, stoccaggio e preparazione degli alimenti, attestato HACCP
- Autonomia nell’utilizzo degli strumenti e nella realizzazione delle ricette
- Autonomia nello svolgimento del servizio di breakfast, brunch, lunch o dinner.

Compiti e mansioni

Nello svolgimento dei propri compiti, il cuoco dovrà:

- impegnarsi per garantire un servizio il più possibile veloce ma curato in ogni momento della giornata
- garantire il set-up corretto e l’organizzazione della postazione di lavoro, rispettando gli standard di ordine e pulizia




- svolgere correttamente tutte le attività di ordinaria manutenzione richieste a garanzia del corretto funzionamento delle apparecchiature
- gestire in maniera ottimale il proprio magazzino di materie prime e di attrezzature a garanzia di un servizio sempre efficiente e attento al controllo delle scadenze
- collaborare strettamente col personale di sala
- collaborare con tutta la brigata e rispettare gli obiettivi organizzativi e di prodotto
- rappresentare Pappare’ nel miglior modo possibile, in ogni momento della giornata

Sei la persona che fa per noi?

Cerchiamo una persona dinamica, energica, con buone capacità collaborative e doti relazionali. Deve inoltre mostrare impegno, senso di responsabilità, rispetto e cura della propria persona, dei clienti, dei colleghi, dell’azienda.

La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo di preferenza.

Retribuzione e inquadramento saranno commisurati all’esperienza e competenza.

Per candidarti, compila il modulo qui sotto, oppure invia un CV corredato di foto e di una lettera di presentazione a: [email protected], specificando nell’oggetto “Cuoco”.

📌 Cuoco (Cesena)
🏢 Pappa reale
📍 Cesena