Per azienda settore Facility (gestione mense aziendali) con sede a TEVEROLA (Ce) cerchiamo "TECNOLOGO ALIMENTARE_ ADDETTO CONTROLLO QUALITA' La risorsa si occuperà di Competenze tecniche richieste - Gestione completa dei sistemi HACCP (Redazione, aggiornamento e revisione manuali di autocontrollo) - Gestione delle pratiche SCIA e della documentazione amministrativa collegata all'avvio, modifica o gestione delle attività alimentari - Conoscenza della normativa alimentare e delle principali disposizioni in materia di sicurezza alimentare - Capacità di pianificare ed eseguire audit interni presso unità produttive, di effettuare verifiche operative sul personale e monitorare il rispetto delle procedure aziendali, di gestire non conformità e predisposizione delle relative azioni correttive quindi supporto nelle attività di controllo qualità e nei rapporti con enti di controllo e clienti finali Competenze nutrizionali e gestionali - Elaborazione e verifica di menu bilanciati dal punto di vista nutrizionale,



conoscenza dei principi di food cost e capacità di analizzare ricette e menu sotto il profilo qualitativo, nutrizionale ed economico - Capacità di individuare occasione di efficientamento e contenimento dei costi senza compromettere la qualità del servizio - Supporto all'ufficio acquisti e all'ufficio ordini nella gestione dei fabbisogni e nella verifica delle forniture Competenze organizzative e operative - Capacità di organizzare e pianificare attività di controllo presso le varie sedi aziendali - Supporto alla Direzione nella gestione operativa degli appalti e dei servizi affidati - Monitoraggio delle attività svolte dal personale e verifica del rispetto degli standard aziendali - Capacità di analizzare criticità operative e proporre soluzioni migliorative - Predisposizione al lavoro trasversale tra area qualità, area operativa e area acquisti

📌 Tecnologo/A Alimentare... (Teverola)
🏢 Manpower
📍 Teverola