La persona selezionata svolgerà il ruolo garantendo sempre massima dinamicità, serietà e professionalità.

Nello specifico deve occuparsi di:
Creare piatti di un determinato settore di sua competenza (“partita”) conformemente agli standard della struttura e, con lo Chef de Cuisine, creare nuove ricette da inserire nel menù;
Curare la guarnizione e verificare la mise en placedelle portate in uscita dalla cucina;
Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis de Cuisine assegnati;
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
Partecipare al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.

Competenze richieste:
Formazione in ambito alberghiero e/o diploma professionale;
Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni;




Conoscenza e rispetto delle normative in materia di igiene e conservazione dei cibi;
Attitudine all’apprendimento e al lavoro di squadra;
Flessibilità oraria.

Possibilità offerte:
Contratto di lavoro full-time, a tempo determinato (CCNL Turismo);
Pasti in Hotel (ed eventualmente alloggio se richiesto);
Possibilità di riassunzione per la stagione seguente;
Esperienza di lavoro in un contesto internazionale, vivace, volto al cambiamento e al raggiungimento dell’eccellenza nel settore dell’Hospitality in Italia.

📌 Cuoco Commis Di Cucina / Demi Chef Stresa
🏢 Hotel La Palma
📍 Stresa