L'Albereta Relais & Chateaux, prestigiosa destinazione di ospitalità nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata del ristorante, un ambiente dinamico dove la cucina valorizza la stagionalità, il territorio e l'eccellenza delle materie prime. La risorsa si occuperà di: Gestire in autonomia la propria partita, coordinando le attività di preparazione e servizio. Collaborare con l'Executive Chef e il Sous Chef nell'organizzazione del servizio. Coordinare e supportare i commis e le risorse presenti nella propria partita. Garantire ordine, pulizia e corretta conservazione degli alimenti secondo le normative HACCP. Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Cuoco Capo Partita in cucine di hotel o ristoranti di livello.



Buona conoscenza delle tecniche di cucina e delle principali preparazioni. Passione per la cucina, precisione e attenzione ai dettagli. Capacità di organizzare autonomamente il proprio lavoro e la propria partita. Flessibilità, affidabilità e orientamento alla qualità. Conoscenza e rispetto delle normative HACCP. Inserimento in una delle realtà dell'ospitalità appartenenti al circuito Relais & Chateaux. Concrete opportunità di crescita professionale. Aggiornamento continuo. Alloggio incluso qualora necessario. Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze. #

📌 Chef di Cucina - Cuoco per Hotel (Erbusco)
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📍 Erbusco