IRCA Group è un fornitore leader internazionale B2B di ingredienti semilavorati per i mercati della panificazione, pasticceria e gelateria, al servizio di produttori indipendenti e grandi produttori alimentari. I prodotti principali includono cioccolato, decorazioni, creme, inclusioni, miscele per pasticceria, ingredienti per gelato e altri ingredienti da forno/pasticceria. Con sede in Italia, il Gruppo IRCA ha un resistente track record di crescita negli ultimi dieci anni, con 22 stabilimenti produttivi in tutto il mondo, oltre 2000 dipendenti e un fatturato da €1 miliardo. **Scopo della posizione**:
La figura che stiamo cercando si dovrà occupare del controllo e assicurazione qualità di Anastasi, rispettivamente nel dettaglio: - Controllo Qualità: garantire la corretta esecuzione delle analisi chimiche, strumentali, merceologiche ed organolettiche dei campioni di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, presi in carico dal laboratorio
- Assicurazione qualità: per i prodotti, intrattenendo relazioni tecniche con i clienti e le autorità di controllo per l’esportazione e provvedendo loro la documentazione e le evidenze richieste **Descrizione delle principali attività/responsabilità dell'area Controllo Qualità**: - Ricevere e registrare i campioni da sottoporre a controllo analitico
- Prelevare il campione dalle linee di produzione per sottoporlo ad analisi e controlli secondo le metodiche codificate nel Manuale dei Metodi, come previsto dal Sistema Qualità aziendale
- Registrare i risultati delle analisi
- Curare il perfetto funzionamento e la manutenzione preventiva delle dotazioni e delle strumentazioni di laboratorio




- Archiviare con ordine i contro campioni delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti, presi in carico dal laboratorio e sottoposti a specifico controllo
- Proporre miglioramenti dei metodi di analisi di laboratorio
- Collaborare con la funzione responsabile alla stesura dei nuovi metodi di analisi **Descrizione delle principali attività/responsabilità dell'area Assicurazione Qualità**: - Tenere le relazioni tecniche con i clienti, gestendo la redazione e approvazione della documentazione necessaria (capitolati, dichiarazioni, questionari)
- Verificare la compliance dei prodotti alle legislazioni extra EU, con particolare focus sugli Stati Uniti, e redigere la necessaria documentazione a supporto per l’export (schede tecniche FDA, questionari di quarantena, dichiarazioni doganali)
- Raccogliere e manutenere le informazioni di compliance specifica all’export Extra EU per materie prime funzionali (e.g. additivi, aromi, etc.) **Titolo di studio**: - Laurea Triennale e/o Magistrale in scienze e tecnologie alimentari **Conoscenze tecniche (skills)**: - Customer technical relations
- Conoscenza della Normativa alimentare (EU)
- Conoscenza e utilizzo della strumentazione di laboratorio **Nice to have**
- Normativa Alimentare (USA; other)
- Certificazioni religiose (Halal, Kosher) **Conoscenze linguistiche**: - Inglese fluente **Conoscenze informatiche**: - Pacchetto Office Base **Esperienza**: - 3/4 anni in funzione Quality Control & Assurance / Regulatory Affairs in aziende food **Soft skills**: - Gestione del cliente esterno
- Time and activity management
- Precisione

📌 Quality Assurance & Quality Control Specialist (Bronte)
🏢 IRCA Group
📍 Bronte