Job Title: Pasticcere Location: Locanda del Falco Reports to: Sabrina Piazza e Chef Pietro Carlo Pezzati About Locanda del Falco:
La Locanda del Falco è un ristorante di eccellenza, riconosciuto per l’attenzione dedicata ai giovani talenti e al loro percorso di crescita personale e professionale. Celebre nel panorama culinario nazionale e internazionale, la Locanda si distingue per l’alta qualità dei suoi piatti e per un ambiente stimolante, premiato da stampa e critici di settore. **Job Description**:
Siamo alla ricerca di un Pasticcere appassionato e creativo, pronto ad affiancare lo Chef Pietro Carlo Pezzati nella gestione e realizzazione della pasticceria del ristorante. Questa figura avrà un ruolo chiave all’interno del nostro team di cucina, contribuendo alla creazione di dessert raffinati che completano la nostra proposta culinaria e incantano i nostri ospiti. **Responsibilities**: - Creare, sviluppare e realizzare dessert di alta qualità, rispettando gli standard del ristorante.
- Collaborare con lo Chef Pietro Carlo Pezzati per innovare il menu, proponendo dolci unici e stagionali.
- Gestire in autonomia tutte le attività legate alla pasticceria, dalla preparazione alla presentazione.
- Garantire la conformità con le normative igieniche e di sicurezza alimentare.
- Gestire gli ordini degli ingredienti necessari e mantenere un controllo efficace delle scorte.
- Monitorare le tendenze del settore e sperimentare nuove tecniche e presentazioni. **Requirements**: - Esperienza pregressa come Pasticcere in ristoranti di alta cucina o in pasticcerie di livello.
- Creatività, passione e attenzione ai dettagli.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.




- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
- Ottime capacità organizzative, gestionali e di teamwork.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. What We Offer: - Opportunità di lavorare in un ristorante riconosciuto a livello nazionale e internazionale.
- Un ambiente di lavoro stimolante e orientato alla crescita personale e professionale.
- Collaborazione diretta con lo Chef Pietro Carlo Pezzati e con un team di professionisti.
- Formazione continua e possibilità di sperimentare nuove tecniche e ingredienti.
- Condizioni retributive competitive, commisurate all’esperienza e al talento. Se hai passione per la pasticceria, desiderio di innovare e vuoi entrare a far parte di un team dinamico e riconosciuto per la sua eccellenza, inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione tramite LinkedIn. Join Us and Sweeten the Experience at Locanda del Falco! Pasticcere #LocandadelFalco #JoinOurTeam #CulinaryExcellence #PastryArt Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: Fino a €1.600,00 al mese Benefit: - Alloggio
- Bevande gratis
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Snack gratis Disponibilità: - Festivo
- Straordinari
- Turnazioni
- Weekend Retribuzione supplementare: - Bonus annuale
- Maggiorazione lavoro festivo
- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima Possibilità di pendolarismo/trasferimento: - 29010 Gazzola, PC: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio) Esperienza: - pasticcere/a: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

📌 Pasticcere/a (Gazzola)
🏢 Locanda del Falco
📍 Gazzola