**La nostra brigata cresce!! Siamo in cerca di una nuova figura per implementare l'organico del Ba Restaurant, un Ristorante Cinese contemporaneo a Milano.** Inquadramento: Demi Chef de Partie nella partita del Dim Sum - ravioli artigianali fatti a mano. La figura interessata verrà seguita dal nostro Executive Chef del Dim Sum e dovrà occuparsi di: - gestione totale della propria postazione di lavoro, dall'ingresso alla fine del proprio turno
- preparare la propria linea per il servizio giornaliero
- preparazione dei ravioli fatti a mano
- cottura al vapore dei ravioli, seguendo i tempi corretti, come da manuale
- coordinarsi con il resto della brigata per l'uscita delle comande Requisiti:



- esperienza pregressa nel settore della ristorazione fine dining o percorso di studio/formazione consono al ruolo
- attitudine nello stare in cucina, nella pulizia e nell'organizzazione
- conoscenza ed utilizzo di tutti gli utensili ed attrezzature da cucina
- disponibilità a lavorare solo nel turno serale 17:30 a fine servizio Cosa offriamo:
contratto part time a tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato, possibilità di crescita e valorizzazione della persona Contratto di lavoro: Tempo parziale Disponibilità: - Turno notturno Sede di lavoro: Di persona

📌 Dim Sum Demi Chef de Partie (Milano)
🏢 BA
📍 Milano