Il Ristorante è all’interno dell’Hotel Cercone di Caramanico Terme. Un piccolo hotel di 30 camere. La posizione è aperta da luglio a settembre. Con possibilità di proroga. In questo momento siamo alla ricerca di una figura di responsabilità. Un cuoco con esperienza di lavoro nelle cucine d'Hotel che hanno anche il ristorante aperto per gli esterni. Principali Mansioni: - Coordinamento di tutte le attività di cucina
- Il rapporto con i fornitori è gestito da un nostro referente interno che in collaborazione con il cuoco gestisce gli ordini e la selezione delle materie prime
- Coordinamento delle attività di set-up, manutenzione e pulizia delle postazioni di lavoro
- Comunicazione costante con il ricevimento per ordini di servizio ed esigenze particolari degli ospiti Per la posizione sono richiesti i seguenti requisiti: - Formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione
- Precedente esperienza in ristorante d'hotel con accesso anche agli esterni
- Naturale passione per la ricerca della materia prima e la cura del rispetto delle tradizioni culinarie




- Capacità di coordinamento e supervisione
- Grande capacità di autocontrollo e gestione dello stress
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Certificazione HACCP in corso di validità Il lavoro attualmente si svolge nel seguente modo: - Luglio: il servizio ristorante è attivo solo a cena
- Agosto: il servizio ristorante è attivo sia a pranzo che a cena
- Settembre: il servizio ristorante è attivo solo a cena Il numero massimo di coperti che serve il nostro ristorante è compreso tra 30 e 50 nei giorni di punta. Il trattamento maggiormente scelto dai nostri ospiti è il B&B;, ma nei mesi centrali c'è qualche pensione in più e qualche passante in più. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Disponibilità: - Turni Esperienza: - cuoco: 5 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 02/07/2025

📌 Cuoco (Caramanico Terme)
🏢 HOTEL CERCONE
📍 Caramanico Terme