Per la **nuova apertura** del Ristorante Panoramico Fine Dining _al 13° piano di Uptown Palace _**ORIZZONTI** siamo alla ricerca di un/una
- **Bartender ,**_una figura professionale che possa garantire i nostri standard di servizio di lusso e soddisfare le esigenze dei nostri ospiti. Il Candidato ideale ha una comprovata esperienza nella gestione delle operazioni quotidiane di un bar di lusso, hotel di fascia alta o locali molto frequentati e abbia un’ampia conoscenza delle diverse categorie di alcolici, delle tecniche di preparazione e della presentazione dei drink. **Responsabilità**:
Supporto alla Direzione nell’analisi e nel calcolo del drink cost al fine di raggiungere un ottimale equilibrio tra costi e qualità del prodotto Realizzazione del menù beverage, sviluppare nuovi drink e cocktail creando ricette innovative Supervisione del processo di preparazione delle bevande, assicurandosi che i drink siano realizzati secondo gli standard di qualità Si assicura che i clienti ricevano un servizio cortese, rapido ed efficiente. Gestisce le eventuali lamentele dei clienti e si impegna per garantire un'esperienza positiva Selezione, formazione eventuali aiutanti Gestione dei turni di lavoro e supervisione dell’osservanza delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro Controllo qualitativo e quantitativo degli ordini ricevuti,



gestendo eventuali reclami o resi con i fornitori Eseguire la chiusura cassa a fine giornata, aggiornare quotidianamente la prima nota contabile e il file di budget, al fine di consentire un monitoraggio accurato delle performance economiche del bar Supporto nell’organizzazione di workshop, degustazioni, serate a tema ed eventi speciali **Requisiti**:
Ottima conoscenza della miscelazione, della guarnizione e del servizio delle bevande Conoscenza approfondita delle bevande alcoliche, dei liquori, dei vini e degli altri ingredienti utilizzati per creare cocktail Capacità di gestire più attività contemporaneamente, garantire che gli ordini vengano eseguiti in modo efficiente e di mantenere il bar strutturato, rifornito e pulito Orientamento al lavoro di squadra, capacità di guidare e motivare il suo team, creando un ambiente di lavoro positivo e stimolante Ottima conoscenza della lingua inglese **Cosa Offriamo**:
Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale Opportunità di crescita e sviluppo professionale Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.700,00 - €2.018,72 al mese Esperienza: - bartender: 1 anno (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 10/08/2025

📌 Bartender (Milano)
🏢 Extro Hotels
📍 Milano