Massimago Wine Relais, azienda agricola biologica e luogo di accoglienza nel cuore della Valpolicella, ricerca un/una Caposala che sappia guidare il servizio come si fa da sempre: con presenza, misura e visione. Non cerchiamo un cameriere “di passaggio”, ma una figura chiave, capace di trasformare il servizio in esperienza enogastronomica autentica, dove il vino nasce a pochi metri dalla tavola e il territorio non è una parola di marketing, ma sostanza quotidiana. Il ruolo Responsabile della sala e dell’esperienza dell’ospite, il Caposala coordina il servizio, forma il team e diventa il punto di incontro tra cucina, cantina e cliente. È la voce del progetto, il ritmo del servizio, il garante dello stile Massimago. Le responsabilità
- Gestione operativa della sala e del personale
- Accoglienza dell’ospite e cura dell’esperienza dall’arrivo al congedo
- Racconto del vino aziendale, del km zero e dei produttori locali




- Collaborazione attiva con cucina e proprietà nella costruzione dei percorsi degustazione
- Controllo qualità del servizio e attenzione al dettaglio Il profilo
- Esperienza come Caposala o Maître in ristoranti strutturati o fine dining
- Solida conoscenza del vino, preferibilmente legata al territorio
- Capacità di raccontare senza recitare, vendere senza forzare
- Leadership calma, autorevole, mai teatrale
- Amore vero per l’ospitalità, quella fatta bene, come una volta Offriamo
- Un progetto identitario, agricolo e gastronomico, non replicabile
- Lavoro a stretto contatto con cucina e cantina di proprietà
- Ambiente elegante ma concreto, senza rigidità inutili
- Crescita qualificato reale e condizioni commisurate all’esperienza Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.244,44 - €2.605,98 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Caposala - Massimago in Cucina Wine Relais a Mezzane di Sotto (Vr)
🏢 Massimago
📍 Mezzane di Sotto