**Masseria in Puglia (Provincia di Brindisi)** Per ampliamento e rafforzamento dello staff di cucina, struttura agrituristica in Puglia ricerca **Sous Chef** con esperienza, da inserire in brigata già avviata. **Il ruolo** La figura selezionata affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina, contribuendo all’organizzazione del servizio e al mantenimento degli standard qualitativi della struttura. **Requisiti richiesti**: - Esperienza consolidata come Sous Chef o Chef de Partie in contesti strutturati
- Buona conoscenza della cucina territoriale e valorizzazione delle materie prime
- Autonomia operativa, precisione e affidabilità
- Attitudine al lavoro di squadra e gestione dei ritmi stagionali **Responsabilità**: - Supporto allo Chef nella pianificazione e gestione del servizio
- Supervisione delle preparazioni e controllo qualità
- Applicazione e controllo delle normative HACCP **Cosa offriamo**: - Inserimento in ambiente professionale e strutturato
- Brigata già strutturata
- Contratto stagionale con possibilità di continuità
- Retribuzione adeguata all’esperienza **Sede di lavoro**: Provincia di Brindisi (Puglia) Contratto di lavoro: Tempo pieno Sede di lavoro: Di persona

📌 Sous Chef (Francavilla Fontana)
🏢 Masseria Triticum società agricola
📍 Francavilla Fontana