Per un importante gruppo della ristorazione con più punti vendita su Roma, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Area Manager che avrà la responsabilità di supervisionare 3-4 locali, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici, qualitativi e organizzativi.
Cerchiamo una figura fortemente operativa, presente sul campo e vicina ai team, ma al tempo stesso in grado di gestire con autonomia tutte le attività di coordinamento e back office.

Principali responsabilità

Supervisione operativa di 3-4 ristoranti del gruppo.
Presenza costante nei punti vendita per garantire elevati standard di servizio e qualità.
Coordinamento, selezione, formazione e gestione del personale.
Pianificazione dei turni e ottimizzazione dell'organizzazione del lavoro.
Monitoraggio dei principali KPI economici e operativi, intervenendo con azioni correttive quando necessario.
Gestione dei rapporti con fornitori e partner, assicurando il corretto approvvigionamento delle strutture.
Controllo dei costi, delle giacenze e degli ordini.
Gestione delle attività di back office, della reportistica e del rispetto delle procedure aziendali.




Collaborazione con la Direzione per lo sviluppo e il miglioramento continuo delle performance dei locali.

Requisiti

Esperienza consolidata come Area Manager, Multi Unit Manager, Operations Manager o Restaurant Manager all'interno di gruppi strutturati della ristorazione.
Ottime capacità organizzative e di leadership.
Approccio pratico e operativo, con forte presenza sul campo.
Esperienza nella gestione di team numerosi e multidisciplinari.
Ottima conoscenza delle dinamiche economiche di un punto vendita (food cost, labour cost, budgeting e controllo costi).
Capacità di gestire contemporaneamente più strutture e di lavorare per obiettivi.
Flessibilità, problem solving e ottime doti relazionali.

Cosa offre l'azienda

Inserimento in un importante gruppo della ristorazione in continua crescita.
Ruolo di responsabilità con ampia autonomia decisionale.
Ambiente agile, strutturato e orientato ai risultati.
Inserimento previsto nel più breve tempo possibile

Retribuzione: €3.000,00 - €4.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Restaurant Supervisor (Italia)
🏢 Hr Search
📍 Italia