Per notevole e rinomato ristorante, pizzeria e locanda con suite situato nei dintorni di Cesena, siamo alla ricerca di un/una

Bar Developer
con esperienza nel mondo della mixology e una solida cultura del beverage.

La persona inserita avrà un ruolo centrale nello sviluppo e nel rilancio del settore beverage dell’azienda, lavorando trasversalmente sui diversi dipartimenti e contribuendo alla definizione e all’evoluzione dell’offerta.

Non cerchiamo semplicemente un/una bartender: cerchiamo una persona che voglia diventare un punto di riferimento per lo sviluppo del beverag
e
, contribuendo concretamente al rilancio del bar e alla crescita dell’intera proposta dell’azienda.

Il ruolo

Il/la Bar Developer sarà responsabile della supervisione e dello sviluppo dell’intero comparto beverage, occupandosi in particolare di:
- supervisione e valorizzazione delle carte dei vini, dei liquori, delle bibite e dei cocktail;
- progettazione e realizzazione della nuova carta cocktail;
- sviluppo di nuove proposte e iniziative dedicate al bar;
- ricerca di prodotti,



distillati e nuove tendenze del settore;
- collaborazione con il team per migliorare l’esperienza beverage offerta al cliente;
- attività finalizzate alla crescita delle vendite e della marginalità del comparto;
- monitoraggio delle esigenze del mercato e introduzione di nuove idee e proposte.

La posizione è pensata per una persona operativa, creativa e propositiva, che sappia unire competenza tecnica, sensibilità commerciale e capacità di relazione con il cliente.

Requisiti tecnici

Cerchiamo una persona in possesso dei seguenti requisiti:
- 3-4 anni di esperienza nella mixology e nel mondo del bar;
- qualifica di sommelier oppure profonda e comprovata conoscenza del mondo del vino;
- discreta conoscenza della lingua inglese, indispensabile per la relazione con la clientela;
- buona dimestichezza con gli strumenti informatici e approccio smart nell'utilizzo della tecnologia;
- conoscenza delle principali tendenze

📌 Supervisore bar (Cesena)
🏢 Horecajob
📍 Cesena